PLANO DE TU CASA BIMBUS

NUESTRA EMPRESA, TU CASA BIMBUS

MISIÓN

Atender y ofrecer productos alimenticios del grupo Bimbo y servicios innovadores de calidad para la satisfacción de nuestros clientes 

VISIÓN

EN NUESTRA VISIÓN 2015 SOMOS:

• Una sucursal de alto rendimiento y trabajo en equipo eficiente
• Una sucursal en continua retro alimentación y enseñanza para mejorar el bienestar de nuestros clientes
• Gestión  de nuevas sucursales con un excelente ambiente laboral de continuo aprendizaje

VALORES

1. TRABAJO EN EQUIPO: Colaboración mutua y autonomía en el desarrollo de las labores
2. SOLIDARIDAD: tener como referencia el bienestar de nuestros clientes para ofrecer nuestros productos
3. PASIÓN: Contar con personal que este comprometido y se sienta a gusto en el cargo que desempeña como miembro de un equipo.
4. RENTABILIDAD: Evaluación de resultados e identificación de inconsistencias para la optimización de los recursos.
5. PERSONA: Participación integra del personal.

ESTRATEGIA DE TU CASA BIMBUS

• ESTRATEGIA DE MARCA:  El grupo Bimbo cuenta con gran variedad de marcas que no han sido ofrecidas en el mercado colombiano; se pretende ampliar la oferta de productos centro de la franquicia para la ampliar el reconocimiento y la variedad de los productos.
• ESTRATEGIA DE MERCADEO: Fomentar la fidelidad y atraer nuevos  consumidores mediante la promoción de los productos que abarca el grupo BIMBO en lugares altamente frecuentados.
• ESTRATEGIA DE GESTIÓN DE TALENTO: Dar total autonomía de desempeño a los empleados para optimizar la innovación continua y el trabajo en equipo, siempre motivándolos al desarrollo de sus metas personales.
• ESTRATEGIA DE ASIGNACIÓN DE RECURSOS: Total flexibilidad en la asignación de los recursos en proyectos innovadores y con altas características de diferenciación en el mercado, teniendo en cuenta en su totalidad los proyectos propuestos por todo el personal.
• ESTRATEGIA DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y POBREZA RURAL: Ya que la franquicia Tu casa Bimbus contara con personal capacitado en nutrición y composición de los productos, atenderá y subsanara los problemas y la desconfianza de los consumidores a la hora de adquirir productos de panificación mediante la información brindada por el personal. La franquicia tu casa Bimbus aplicara su responsabilidad social y empresarial donando aquellos productos que estén cerca de su fecha límite de expedición a las comunidades necesitadas.  

ORGANIGRAMA

TU CASA BIMBUS,  funcionara con una estructura organizacional totalmente horizontal para evitar el distanciamiento de los ejecutivos y los equipos de trabajo. Estos últimos se dirigirán por ellos mismos y serán distribuidos en secciones según los productos y las marcas pertenecientes al grupo BIMBO:

• PAN BIMBO
• TOSTADAS
• BOLLERÍA
• PASTELERÍA
• LONCHERÍA
• NAVIDAD

También se contara con equipos encargados de las marcas pertenecientes al grupo Bimbo.

• SANISSIMO, ORTIZ Y SILUETA
• MARINELA
• TIA ROSA Y MILPA REAL
• CORONADO, RICOLINO Y LA CORONA

Otros productos como Eagle, Suandy, Barcel y Del hogar, serán ofrecidos en los puntos de pago.

Se manejara una toma de decisiones descentralizada en cuanto a precios, pedidos, las necesidades del personal y las promociones dentro de la franquicia, todo esto consultado anteriormente con el jefe de equipos. Sin embargo mensualmente se calculará la utilidad generada por cada equipo, los que superen las ventas del mes anterior tendrán una bonificación extra; esta información será compartida con todos los miembros de Tu casa Bimbus para generar un ambiente de competencia sana.  

Gracias a la estructura organizacional totalmente horizontal y descentralizada se tendrá un flujo de información amplio sin restricciones en cuanto a jerarquía, con el objetivo que la comunicación compartida sirva para varios propósitos y Tu Casa Bimbus pueda funcionar en su máxima capacidad con los miembros de los equipos informados en cuanto al funcionamiento de la organización, esto abarca los productos preferidos por los clientes, los proyectos a realizar, siendo participes de la toma de decisiones, el estado de la competencia, etc. El gerente general implantará canales de comunicación, entre ellos la intranet y un foro virtual “Tu casa Bimbus”, donde se publicaran todas aquellas ideas novedosas sin construcción y sugerencias de los consumidores para que los equipos tengan la libertad de usar estar información en el planteamiento de sus  proyectos, estas ideas serán dirigidas a todas las direcciones.

Aunque el Gerente de recursos humanos, es quien toma la decisión de las personas que ingresarán a laborar a Tu Casa Bimbus, el empleado será evaluado por su equipo de trabajo según su desempeño en la labor y se decidirá si es apto o no para integrar el equipo.

Los salarios devengados en Tu Casa Bimbus no tendrán diferencias abismales entre los empleados y los altos directivos, esto para crear equidad y un mejor ambiente laboral, que genere la colaboración de total confianza entre los integrantes de la franquicia.

Los empleados no tendrán una única meta de trabajar por utilidad, sino también con una misión común en cuanto al bienestar de nuestros clientes, para ello, cada equipo de trabajo contará con una impulsadora que tenga pleno conocimiento sobre nutrición y la composición de los productos (según su sección) para una atención al cliente más completa.

Para contribuir en la innovación de los productos del grupo Bimbo, cada equipo de trabajo encargado de supervisar su sección correspondiente, mediante la observación de las compras y la información suministrada por los mismos, en un periodo de tiempo no mayor a tres meses, tendrá que contar con ideas o proyectos en cuanto al lanzamiento de nuevos productos. Estos serán comunicados en  juntas fijadas con anterioridad, en las cuales se realizara un proceso de evaluación y autorización de los proyectos, que contaran con una asignación de recursos para su elaboración; para la plena construcción del proyecto, se contara con una intranet que permitirá, el desarrollo del planteamiento, con una colaboración mutua entre miembros de la organización, así como una  retroalimentación constante. 

FLUJO GRAMA

El desarrollo de la innovación dentro de la empresa es una pauta importante para adquirir competitividad. Los niveles bajos de la organización, generalmente están más cercanos a las inquietudes y expectativas de los clientes, así como de la problemática que se genera entre las inconformidades que presentan los trabajadores y los consumidores como tal.  De acuerdo al análisis del cargo, se desarrolla un diagrama de flujo que nos permite ver una relación más acertada entre el cliente, impulsador y niveles ejecutivos. A continuación se presenta entonces la relación que se trata de implementar entre el consumidor y el impulsador dentro de Tu casa Bimbus.

SELECCIÓN DEL PERSONAL

      1)   ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS

DESCRIPCIÓN DEL CARGO

-Contenido del cargo: Las impulsadoras deberán surtir y supervisar los productos distribuidos en sus respectivas zonas, estarán a su cargo los pertinentes cambios que se deban realizar en cuanto a fechas de expiración de la mercancía, para que el consumidor este satisfecho con sus compras. Asistirá a las personas que los necesiten, en cuanto a información sobre cada uno de los productos que estén a su cargo teniendo en cuenta datos nutricionales, dietéticos y demás, que sean requeridos por los clientes. Para puestos gerenciales, (gerente general, Jefe de equipos, Gerente de Recursos Humanos) su labor constituirá la supervisión de su área, así como el apoyo y la atención de las personas que están a su cargo.

-Responsabilidades: Su responsabilidad va dirigirá hacia los productos manejados dentro de los establecimientos que requieran su atención y desarrollo laboral, así como de los equipos que se soliciten para el etiquetado( precios) y demás exigencias para mantener la buena presentación de los productos comerciados. Para cargos gerenciales, sus responsabilidades serán la creación de un mejor ambiente de trabajo, así como la atención especial a clientes que lo soliciten.

• REQUISITOS

-Requisitos mentales: Cursos de nutrición, experiencia laboral mínima de 6 meses. En cargos gerenciales, deben contar con estudios administración y su especialización correspondiente.

-Requisitos físicos: Buena presentación dentro y fuera de los establecimientos de trabajo, facilidad para el desarrollo de cálculos matemáticos inmediatos. Se exige a los candidatos presentar un chequeo médico antes del inicio de sus labores.

Se requieren aspirantes entre los 23 y los 30 años de edad, con un nivel medio en conocimiento de materias nutricionales. Esto para el personal que haga parte de los equipos de trabajo.

      2)   MÉTODOS: Se realizará una observación directa de los trabajadores en un tiempo de prueba el cual estará estipulado según las tareas asignadas. Al cumplir el tiempo límite de prueba, se  generará un análisis del rendimiento del trabajador y según los resultados, se negará o aceptará el puesto al aspirante, esta decisión será tomada por los miembros del equipo en el que se asignó, de acuerdo a esto, se  estipularán de manera formal los estatutos para el cumplimiento tanto del trabajador, como de las obligaciones que tendrá la empresa con este.